Oosterschelder bevat puur & zuiver zeewater uit een diepe baai van de Oosterschelde met meer dan 90 soorten mineralen en sporenelementen. Dit rijke water geeft producten en gerechten een rijke volle ziltige smaak met 33% minder zout. Gezuiverd zeewater kan door middel van het volledige scala aan mineralen verschillende smaken en nuances aan gerechten toevoegen en verbeteren.