De Elmare was een zeearm van de Schelde, die dwars door het West Zeeuws Vlaamse land liep. Aan de voormalige oevers is De Catharinahoeve gevestigd. Een zijarm van de Elmare slingert nu nog als een watergang door het land van de Catharinahoeve.
Naast weilanden voor de schapen en paarden en landbouwgrond heeft de Catharinahoeve twee percelen druiven aangeplant en twee hoogstam boomgaarden met diverse soorten fruit.
Op het landgoed staan 70 walnotenbomen waarvan de walnoten worden geperst tot olie.
De lichte zeeklei vroeger afgezet door de zeestromen is een goede voedingsbodem voor en van belang voor de smaak van het fruit en de druiven. Van het fruit worden sappen gemaakt. Van de druiven wordt wijn gemaakt.
De appelsap, perensap, druivensap, walnotenolie, Elmare Wijnen en Portdrank hebben het streekkeurmerk Zeker Zeeuws toegekend gekregen.
Catharinahoeve – Elmare wijnen
Oranjedijk 1
4508 KC Waterlandkerkje
085 1303260
info@elmare.eu
elmare.eu