Zoete aardappelen – Thoolse aardappelveiling ALVANTHO

De laatste jaren mag de ‘zoete aardappel, of zoete bataat’ zich verheugen op een groeiende belangstelling. Via vele kookmagazines en programma’s op TV is het product meer en meer in beeld gekomen. Het is dan vaak een geïmporteerd product, vaak uit de US. De laatste jaren zijn er geluiden dat we dit gewas ook lokaal kunnen telen.

De zoete aardappel (Ipomoea batatas) is een knolgewas dat groeit in het Andesgebergte. De plant komt uit de Windefamilie (Convolvulaceae), waartoe ook de haagwinde en akkerwinde behoren. In Nederland wordt de zoete aardappel niet of nauwelijks geteeld. Hier en daar duikt ze op in de moestuin van een hobbyboer. De Nederlandse bevolking is nog erg onbekend met het product, maar voor de buitenlandse bevolkingsgroepen is het een bekend gewas. De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol. Het is een rankende vaste plant die wel 2,5 tot 3 meter lang kan worden. De paarse of witte bloemen zijn vergelijkbaar met de bloemen van boekweit en komen tevoorschijn in de bladoksels van de plant. De knol heeft een melige textuur met een zoete smaak. De vormen van de knol variëren van rond tot ovaal en hebben en dunne huid. Door verschillende variaties op de plant bestaan er knollen in verschillende kleuren: wit, geel, oranje en paars. Meestal heeft de zoete aardappel de grootte van een flinke aardappel, maar ze kunnen soms tot 5 kg zwaar worden.

Sinds enkele jaren is duidelijk dat onder goede omstandigheden, zoete aardappelen ook in Nederland kunnen groeien. De teelt vindt veel plaats op ruggen, net zoals gewone aardappelen. Hierbij wordt gebruik gemaakt van zwart bio-afbreekbare folie. Deze folie zorgt ervoor dat de temperatuur in de rug kan stijgen, zodat de stekken vlotter ontwikkelen en hierdoor wordt ook het onkruid bestreden. In de teelt worden geen gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, hierdoor is biologische teelt ook zeer goed mogelijk.

De oogst kan plaatsvinden met aangepaste aardappel- uien- of bollenrooiers. Het product dient na de oogst op een bijzondere manier te worden bewaard, wordt daar aan voldaan dan is lange bewaring mogelijk en kan de Nederlandse zoete aardappel jaarrond worden geleverd

 

Kingfish Zeeland

Kingfish Zeeland

Slagerij Mieras

Slagerij Mieras

Het Melkhuis

Het Melkhuis

Oosterschelder B.V.

Oosterschelder B.V.

Zoutziederij Zeeuwsche Zoute

Zoutziederij Zeeuwsche Zoute

Mts. De Bat – veeboerderij

Mts. De Bat – veeboerderij

The Holy Spiritus – brouwerij en stokerij

The Holy Spiritus – brouwerij en stokerij

De Ambachterie BV

De Ambachterie BV

Sliertemie

Sliertemie

JB Diesch

JB Diesch

Vishandel Maarten van de Kreeke

Vishandel Maarten van de Kreeke

Hoeve Rapenburg

Hoeve Rapenburg

Quaak Zeegroenten

Quaak Zeegroenten

Kampen Drinks

Kampen Drinks

Fruitbedrijf Hamelink

Fruitbedrijf Hamelink

Kaasboerderij Mariekerke

Kaasboerderij Mariekerke

Vishandel Schot Tholen

Vishandel Schot Tholen

Mts Hof de Eendragt

Mts Hof de Eendragt

IJsboerderij De Koehoorn

IJsboerderij De Koehoorn

Noordhoek VOF

Noordhoek VOF

Maatschap Den Boer

Maatschap Den Boer

Bierbrouwerij Vermeersen

Bierbrouwerij Vermeersen

Brouwerslokaal BV

Brouwerslokaal BV

Mosselkweekbedrijf W.Okkerse BV BRU 68

Mosselkweekbedrijf W.Okkerse BV BRU 68

Geitenboerderij De Klaverrand

Geitenboerderij De Klaverrand

Maatschap Stoutjesdijk

Maatschap Stoutjesdijk

VPG Zeegroenten

VPG Zeegroenten

Zeeuwse Zon B.V. – I love Zeeland Appelsap en Apfelschorle

Zeeuwse Zon B.V. – I love Zeeland Appelsap en Apfelschorle

Biologische Aberdeen Angusfokkerij Poelzicht

Biologische Aberdeen Angusfokkerij Poelzicht

Hoeve Rapenburg

Hoeve Rapenburg

Limousinhoeve

Limousinhoeve

Kreeften en palingvisserij Marcel van de Kreeke GOE5

Kreeften en palingvisserij Marcel van de Kreeke GOE5

OYEster44

OYEster44

Noordhoek Broilers

Noordhoek Broilers

Slot Oostende

Slot Oostende

Hoeve Buren

Hoeve Buren

Murko Seafood BV

Murko Seafood BV

Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam

Koninklijke Schmidt Zeevis Rotterdam

Fish Tales BV

Fish Tales BV

Visserijbedrijf Van den Hoek MS3

Visserijbedrijf Van den Hoek MS3

KG Fruit

KG Fruit

Hoogelandse BoerenZuivel

Hoogelandse BoerenZuivel

J.Vette BV

J.Vette BV

Koninklijke Prins &Dingemanse

Koninklijke Prins &Dingemanse

Kreeftenvisser D.J. Sinke Ye8

Kreeftenvisser D.J. Sinke Ye8

Kaasboerderij Schellach

Kaasboerderij Schellach

Oesterkwekerij A. Cornelisse BV

Oesterkwekerij A. Cornelisse BV

Mosselkweker J.A. Schot TH 4

Mosselkweker J.A. Schot TH 4

Kreeftenvisser D. Zoetewij YE 9

Kreeftenvisser D. Zoetewij YE 9

Spelt Bakkerij BV

Spelt Bakkerij BV

Hangcultuurmosselkweek Fa J. Muller en Zn

Hangcultuurmosselkweek Fa J. Muller en Zn

Vette & Verhaart BV

Vette & Verhaart BV

Kreeftenvisserij Evert van de Zande Jr. ZZ14

Kreeftenvisserij Evert van de Zande Jr. ZZ14

Zeeuws Goud

Zeeuws Goud

Mosselkweekbedrijf Dhooge BV

Mosselkweekbedrijf Dhooge BV

Kreeftenvisser Henk Jumelet BRU37

Kreeftenvisser Henk Jumelet BRU37

Mosselkweekbedrijf Shellinvest BV

Mosselkweekbedrijf Shellinvest BV

De Zeeuwse Zeewierhandel

De Zeeuwse Zeewierhandel

Mosselkweek J.Steketee & Zn BV

Mosselkweek J.Steketee & Zn BV

Boonmans Wijnmakerij

Boonmans Wijnmakerij

Sturm Zeeuwse Eieren

Sturm Zeeuwse Eieren

Mosselkweekbedrijven C.P. Van IJsseldijk BV en Slaak BV

Mosselkweekbedrijven C.P. Van IJsseldijk BV en Slaak BV

De Zeeuwse Chef

De Zeeuwse Chef

Mosselkweek Gebroeders de Jonge BV

Mosselkweek Gebroeders de Jonge BV

Select Potato B.V.

Select Potato B.V.

Mosselkweekbedrijf Steketee-Philipse BV

Mosselkweekbedrijf Steketee-Philipse BV

Boer De Ronde

Boer De Ronde

Mosselbedrijf Hoogstrate B.V.

Mosselbedrijf Hoogstrate B.V.

VOF De Kersenkooi

VOF De Kersenkooi

De Mosselkwekerij

De Mosselkwekerij

Mosselhandel Bout

Mosselhandel Bout

Aquamossel

Aquamossel

Slagerij Verburg VOF

Slagerij Verburg VOF

Zeeland Aquacultuur B.V.

Zeeland Aquacultuur B.V.

De Rooijmosselkweek BV en Joh. Zoeteweij & Zn BV

De Rooijmosselkweek BV en Joh. Zoeteweij & Zn BV

De Meulemeester B.V.

De Meulemeester B.V.

Vleesboerderij Boot

Vleesboerderij Boot

Seaweed Harvest Holland

Seaweed Harvest Holland

Mosselkweek C. Otte BRU 14

Mosselkweek C. Otte BRU 14

Saeftinghe zilt

Saeftinghe zilt

Hoogerheide Delimossel

Hoogerheide Delimossel

BakRoyaal

BakRoyaal

M & M Padmos B.V.

M & M Padmos B.V.

De Zeeuwse Mossel

De Zeeuwse Mossel

Wijngaard ’t Biezenhof

Wijngaard ’t Biezenhof

Mosselkweekbedrijf Gebroeders Kouijzer

Mosselkweekbedrijf Gebroeders Kouijzer

’t Siepje

’t Siepje

Oestercultuur Pols Bom

Oestercultuur Pols Bom

Viskwekerij Neeltje Jans BV

Viskwekerij Neeltje Jans BV

De Waal-Padmos BV De Waal-Brouwer BV

De Waal-Padmos BV De Waal-Brouwer BV

Catharinahoeve

Catharinahoeve

Gebroeders Steketee

Gebroeders Steketee

Mosselkweekbedrijf J.D. Verschuure B.V., A.M. Verschuure B.V.

Mosselkweekbedrijf J.D. Verschuure B.V., A.M. Verschuure B.V.

Meromar Zeeland B.V.

Meromar Zeeland B.V.

Veerse Schelp

Veerse Schelp

De Schouwse Palingroker

De Schouwse Palingroker

Rival B.V.

Rival B.V.

Landwinkel Elenbaas

Landwinkel Elenbaas

Wijndomein En Passant

Wijndomein En Passant

Mosselkweek Steketee-Bom B.V.

Mosselkweek Steketee-Bom B.V.

Maricultuur Oosterschelde

Maricultuur Oosterschelde

Van Damme Mosselkweek B.V.

Van Damme Mosselkweek B.V.

Houtzagerij Zeeuws-Hout

Houtzagerij Zeeuws-Hout

J. van Stee Visserijbedrijf YE167

J. van Stee Visserijbedrijf YE167

FruVo B.V.

FruVo B.V.

Fa. C. Sinke en Zn

Fa. C. Sinke en Zn

Zilt-E

Zilt-E

Gebroeders Schot – De Jonge

Gebroeders Schot – De Jonge

Oesterproeverij Pekaar

Oesterproeverij Pekaar

Klompenmakerij Traas

Klompenmakerij Traas

Mosselhandel Bart

Mosselhandel Bart

Zeeuws Zilt /De Heerlijkheid van Wolphaartsdijk

Zeeuws Zilt /De Heerlijkheid van Wolphaartsdijk

Mosselkwekerij Veerhoek

Mosselkwekerij Veerhoek

Piet van Oost B.V.

Piet van Oost B.V.

Eensgezindheid Yerseke B.V.

Eensgezindheid Yerseke B.V.

Fruitboerderij Remeeus

Fruitboerderij Remeeus

Coöperatie Zeeuwse Vlegel Landbouwproducten

Coöperatie Zeeuwse Vlegel Landbouwproducten

Adri & Zoon

Adri & Zoon

Wijnhoeve De Kleine Schorre

Wijnhoeve De Kleine Schorre

Oesterij B.V.

Oesterij B.V.

Maatschap Bout-Van Dijke, Visserij J.A. Bout

Maatschap Bout-Van Dijke, Visserij J.A. Bout

Fruitteeltbedrijf De Plantage

Fruitteeltbedrijf De Plantage

Seafarm B.V.

Seafarm B.V.

Beheermaatschappij W.K. Schot Zierikzee B.V.

Beheermaatschappij W.K. Schot Zierikzee B.V.

Ostrea Schelpdiercultures

Ostrea Schelpdiercultures

Beheersmaatschappij Oosterom Yerseke B.V.

Beheersmaatschappij Oosterom Yerseke B.V.

J.C.P. Mol Pluimveebedrijf

J.C.P. Mol Pluimveebedrijf